目次
第10位：ミスジ（肩甲骨の内側にある希少部位）（133票）
画像はInstagram（@yakiniku_oukokuya）から引用 《拡大》
- うますぎる
- 焼き肉行った時はいつも頼みます
- 柔らかく甘みが強く、口に入れた瞬間にとける！
とろけるような食感が美味しい！10位はミスジ（肩甲骨の内側にある希少部位）！
肩甲骨の内側にある希少部位の「ミスジ」。中心に一本筋が入り、葉脈のようにサシが広がっているのが特徴。形状が整っているものほど上質なんだとか。さっぱりとした赤身肉のコクと脂の甘さを楽しめ、とろけるような食感が美味しすぎる！焼肉では薄切りで提供されることが多く、サッと焼くのがポイントです！
第9位：肩ロース（肩から背中）（147票）
画像はInstagram（@tamaniwayakinikukoenji）から引用 《拡大》
- お肉の部位で一番好きなのは肩ロースです
- ちょっと歯ごたえがあるくらいがいい！
- 正統派のロースが好き
さまざまな料理に合う部位！9位は肩ロース（肩から背中）！
肩から背中にかけての部位である「肩ロース」。きめ細かい肉質で、ほどよい食感が特徴。適度に脂がのっていて、赤身ならではの濃厚な旨味をたっぷり楽しめます。焼肉はもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶなどさまざまな料理に合う部位です。ロースにはシンプルな味付けが最適！
